第二十七届上海国际酒店及餐饮业博览会即将开幕

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2018-04-03

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第二十七届上海国际酒店及餐饮业博览会即将开幕

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  中新网上海新闻3月15日电(李佳佳盛于蓝)正值改革开放四十周年,第二十七届上海国际酒店及餐饮业博览会将于3月26日至29日在上海新国际博览中心盛大召开。 HOTELEX上海展目前是国内规模最大、影响力最强、品质最高的酒店餐饮博览会之一。   作为当今酒店餐饮及高端食品饮料类展会的风向标,HOTELEX始终关注着酒店、中高端餐饮业以及食品行业的发展,为上下游企业提供全面的展示和交流平台。 那么2018HOTELEX会有怎样的变化呢?  首先,在其规模上较上年有大幅度的提升。 上海国际酒店及餐饮业博览会将部分涉及酒店用品(酒店布草、客服、IT等)的相关类别移至4月下旬举办的酒店展二期。

HOTELEX结合当下市场趋势,将高端食品和饮料版块得以大幅度的提升扩展,其中,2018上海国际高端食品与饮料展整体展出面积将超过12万平方米。

  其次,经过2017年初步将酒店展进行拆分细化,2018HOTELEX酒店展一期的各展区版块资源更加丰富,凸显高度专业下的极致细腻。

展会旗下分别涵盖:餐饮设备、桌面用品、咖啡与茶、饮料综合、烹饪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒与烈酒等主题展区,汇聚了来自中国、意大利、西班牙、美国等国家和地区的展商。

届时,总展出面积预计占地22万平方米,坚持高端定位,全新方案制霸新国际满馆(含室内室外共计17个室内馆和4个室外馆)。   同时,上海博华国际展览有限公司副总经理范海燕在今日举办的发布会上介绍了本届展会的三大亮点。   展品精品化  HOTELEX多年来一直坚持中高端行业产品的展示,从众多行业、品牌中挑选精品,不断提升自身综合实力,从多视角多维度多媒介出发,全方位满足供应商与专业买家之间的不同需求,充分扮演“行业使者”这一平台作用,实现真正高含金量的“合作共赢”。

旗下八大专业版块精准到位、各领风骚,包揽业内知名企业及品牌,以高度的专业性强调展会的综合实力。 例如,包含Rational、Meiko、KINGDOM等品牌的餐饮设备版块,包含卡比詹尼、法布芮等品牌的冰淇淋版块,还有包含王力、麦隆、LAVAZZA、BM等品牌的HOTELEX“王牌”之一咖啡与茶展区等等。   展商国际化  今年的展会首次邀请了世界中餐业联合会作为联合主办,在进口食品展区规模上进一步扩大,到场的观众不仅能够品尝到来自世界各国的美食佳酿,更能收获最新的海外饮食、餐饮资讯。 另外今年展商中还会出现来自泰国、意大利、巴拿马、捷克、哥伦比亚、巴西等国际展团。   活动多元化  为全方位提升展会软实力,展会期间将进行各项专业赛事,涉及行业种类包括:咖啡、饮品、调酒、烹饪、烘焙等多方面。

在咖啡方面,作为HOTELEX的“经典招牌”,由WorldCoffeeEvents授权的国际级咖啡类赛事(2018世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛、2018世界咖啡师大赛中国区选拔赛等)将继续出现在HOTELEX的大舞台上,各大赛最终的冠军将代表中国出征世界大赛,为中国的咖啡事业添砖助力。

在其他方面,还有像2018第六届中国国际调酒大师杯、2018上海国际披萨大师赛、2018厨房实验室/KitchenLab等精彩赛事。 同时也将邀请行业资深人士打造含金量十足的餐饮业论坛,如中央厨房建设与发展论坛、新饮品时代高峰论坛、餐饮业高峰论坛等。

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